Le Cerisier sauvage ou Cerisier des oiseaux, Prunus avium est un arbre de la famille des rosacées "Rosaceae", il peut mesuré jusqu'à 30 mètres de hauteur. L'écorce lice et brune-rougeâtre comprend des lenticelles horizontales qui avec l'age se détachent. Les fleures à 5 pétales sont blanches et groupées en grappes. Les feuilles ovales au bout pointu sont vertes et mesurent de 10 à 15 cm. Quant aux fruits, ils sont de petites tailles et ont un goût amer.